One Pot Pasta façon "A l'Ombre de l'Olivier"
La rentrée est déjà là et vous cherchez des recettes familiales rapides, équilibrées, saines et surtout qui fassent l'unanimité?
Vous avez sans doute entendu parler de la ONE POT MANIA qui inonde les réseaux sociaux...?
Voilà ma recette de ONE POT PASTA façon "A l'Ombre de l'Olivier"... je vous laisse découvrir sa facilité et sa rapidité d’exécution...
Moins de temps en cuisine = Plus de temps avec votre famille, pour des soirées de partage sereines!!!
Pour une famille de 4 personnes:
- 400 g de jeunes pousses d'épinards
-200 g de feta fraîche
-400 g de penne ou de petites pâtes italiennes
-150 g de champignons de Paris frais
-Un petit pot de notre tian "Saveur de tomates séchées"
-Une poignée de cacahuètes
-Huile d'olive Provençale cuvée "Prairie"
-Fleur de sel de Camargue au poivre de Sichuan.
Lavez les feuilles d'épinards et séchez-les bien sur du papier absorbant. Nettoyez les champignons de Paris en les frottant sans eau, et coupez les bouts de tiges. Taillez ces derniers en petits morceaux.
Découpez le bloc de feta en cubes.
Faites dorer les cubes de feta avec de l'huile d'olive cuvée "Prairie", dans une poêle à large rebords. Ajoutez les champignons, les pousses d'épinards, et deux belles cuillères à soupe de notre tian " saveur de tomates séchées". Ajoutez de l'eau jusqu'à recouvrir le tout et laissez cuire 15-20 minutes jusqu'à obtenir une cuisson AL DENTE. Ajoutez en fin de cuisson les cacahuètes.
Goûtez, et ajoutez un peu d'eau si vous aimez les pâtes bien cuites.
Servir les pâtes sitôt cuites dans des assiettes creuses, en saupoudrant de fleur de sel au poivre de Sichuan.
Proposez un petit bol de parmesan râpé pour les plus gourmands, la bouteille d'huile d'olive Provençale cuvée "Prairie"( pour en ajoutez un filet encore...) et régalez vous en famille!!!
Un plat facile, rapide, que vous pourrez twister à l'envie en changeant les pâtes, les légumes et le fromage à l'intérieur. Le tian " Saveur de Tomates séchées"peut être remplacé parle tian "Saveur d'aubergine ou notre tapenade verte biologique... FAITES parler vos goûts, vos envies, les saisons et surtout votre créativité!!!
BON APPETIT et BONNE RENTREE à TOUS !!!