Notre confit d'oignons artisanal

Vous cherchez à mettre en valeur votre foie gras fait maison? choisissez notre confit d'oignons artisanal, équilibré et savoureux, il rendra votre entrée de Noël parfaite!

Ce confit d'oignons fera des merveilles de votre foie gras fait maison ou choisi dans la meilleure épicerie fine de votre quartier.
Un mélange de saveurs douces et acidulées qui contre-balancera le côté riche de cette entrée traditionnelle pour les fêtes de fin d'années.

Le confit d'oignons est un doux mélange qui a subi une caramélisation lente et longue au sucre de canne, et auquel a été ajouté un soupçon de vinaigre pour le relever.

Le confit d'oignon se sert traditionnellement pour mettre en avant le foie gras mais pas que... Il reste un produit d'épicerie fine essentiel que les amateurs de finesse et autres épicuriens aiment à consommer tout au long de l'année.
Il se sert à température ambiante afin de révéler au mieux ses saveurs, dans une petite coupelle ou directement posé sur le foie gras.

Les autres utilisations: 

-Le confit d'oignons servira à merveille en fond de tarte aux oignons et anchois. A l'image de la moutarde dans la tarte à la tomate, il viendra donner un coté piquant incroyable à votre pissaladière.
Pour cela tartiner en généreusement la pâte à tarte brisée avant d'y déposer les oignons rôtis et les anchois, avant de faire cuire 30 minutes à 200 degrés.

-Le confit d'oignons se mariera parfaitement à une viande un peu neutre en goût ou dont la chair resterait sèches comme du porc ou de la dinde. Vous l'ajouterez en fin de cuisson à raison d'une cuillère à soupe, qu'il faudra lier avec le jus de cuisson.

-Notre confit d'oignons artisanal sera agréable en bouche en toasts de fromage de chèvre rôtis. Il faudra le tartiner au préalable sur le pain de campagne et avant de poser la rondelle de fromage de chèvre, et de passer le tout au grill du four.

-Le confit d'oignons accompagnera aussi une viande froide telle que le bœuf.

-Un magret de canard adorera se lier à son côté sucré, après cuisson à la poêle bien chaude.

-Enfin, Brie de Meaux, camembert ou brebis affinés adoreront se mélanger aussi à la sucrosité du confit d'oignons artisanal.


Si, après cela , vous doutez encore du côté indispensable du confit d'oignons dans votre placard d'épicerie fine... c'est soit que mon article n'a pas été assez étoffé, soit que vous n'aimez pas le confit d'oignons... Dans ce cas, je ne peux que vous recommander de choisir notre confit de figues que vous retrouverez, lui aussi, dans notre onglet" épicerie salée".

Passez de belles fêtes de fin d'année, gourmandes et riche d'amour!