Granola maison aux fruits secs et à l'huile d'olive Provençale( Sans gluten)
Fabriquer soi-même son Granola "santé" pour le petit déjeuner de toute la famille? ça vous tente?
Je vous propose aujourd'hui un Granola aux fruits secs et huile d'olive Provençale, "healthy", sans gluten, peu sucré et riche en saveurs qui fera de vos petits déjeuners, de vrais repas "santé". Il vous qui vous permettra, ainsi que vos enfants d'être en pleine forme en attendant le déjeuner!
Une recette que les enfants adorent, d'ailleurs, même ceux qui ont l'habitude de bouder le petit déjeuner!
Accompagné de lait végétal, de lait de brebis, ou d'un fromage blanc, et d'un fruit, ce Granola aux fruits secs et à l'huile d'olive Provençale, sera réclamé par toute la famille rapidement!!!
Prenez les devant en en faisant une grosse quantité car il se conservera très bien dans un bocal en verre hermétique!
Pour un gros bocal hermétique de Granola aux fruits secs et à l'huile d'olive Provençale:
-500 g de flocon d'avoine
-4 poignées généreuses de Noisettes biologiques
-4 poignées généreuses d'amandes biologiques
-4 poignées de Noix de pécan ou de cacahuètes biologiques
-4 poignées de pépites de chocolat noir biologique et 74% cacao (facultatif).
-2 cuillères à soupe de cannelle
-120 g d'huile d'olive Provençale,plutôt de type fruité mûr et assez douce. ( notre huile d'olive cuvée "Douceur" serait parfaite).
-110 g de miel de lavande
-2 pincées de fleur de sel de Camargue
-2 sachets de sucre vanillé biologique
Préchauffer le four sur 150 degrés.
Mixer grossièrement les fruits secs.
Mélanger ceux-ci et ajouter la cannelle.
Ajouter les flocons d'avoine.
Ajouter le sucre vanillé.
Ajouter l'huile d'olive et mélanger de nouveau. Ajouter le miel fondu et mélanger encore.
Étaler le granola aux fruits secs et à l'huile d'olive Provençale sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé. Faire cuire 40 minutes en remuant à mi-cuisson.
Laisser refroidir et ajouter enfin la fleur de sel, les pépites de chocolat si vous avez décidé d'en ajouter ( j'avoue que les enfants préfèrent cette version gourmande!)
Une recette à savourer au petit déjeuner mais aussi au goûter, car accompagné d'un laitage et d'un fruit, il constituera un en-cas sain et équilibré!